心靈之緣

「猛長白髮、異常掉髮是警訊！」中醫這５招，教你養出黑髮～

現代人頭髮出問題最大３原因：

✔ 經常晚睡、熬夜會損耗肝血，一旦血不足，頭髮很難獲得所需營養，就容易提早脫落，形成異常掉髮；

文／時淒宮分

前陣子跟一位厲害的籃球教練吃飯，順便討教了鍛鍊的方法，沒想到連運動細胞發達的他都說：「不喜歡跑步，有時跑一跑側腹部會痛。」嗯～相信這個經驗酸酸們都有過吧？但因為這樣，我們就真的不能跑步了嗎？現在時淒就來分享幾個快速緩解疼痛的妙方！

▼嚴重時，痛到倒在地上也不誇張噢！

黃豆含有豐富蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮等營養素，是國人常用的食材，台灣每人每年就吃掉高達11公斤黃豆。不過，大部分的消費者都只知道黃豆分為「基因改造」與「非基因改造」的差別，以為只要買了「非基改」黃豆，就是買到高檔的好豆！其實，非基改黃豆中，還有「前段班」與「後段班」區分，如果不仔細挑選，很可能以高貴價格買到後段班的非基改黃豆！

台灣的泡沫紅茶文化，一直都是我們認為很便利的地方。轉角就有一家飲料店，花上40塊就能換上一杯500甚至750c.c 的手搖茶，可是你知道手裡的這杯東西，原料可能有問題嗎？從小喝茶喝到大的【茶笑怡】創辦人來幫我們解開這個謎題：
基於對茶葉的熱情，我一頭栽入這個產業，創立自己的品牌。為了催生自己的產品，我四處拜訪茶農、茶莊、茶廠，在這個過程中，我才發現了這個不能說的祕密。這個，在業界已是公開的祕密，但很少有消費者知道的祕密。

如今「夜貓族」們越來越多，晚上不想睡，早上又很難起，每天都是帶著一臉的倦容去上班。為了保持清醒的頭腦，只有借助咖啡來提神了。但一項最新的研究發現，如果這些人能改掉晚睡的習慣，每天都堅持早起床，那麼就不需要咖啡來幫忙了，因為早睡早起的人在一刻鐘內就能清醒過來，而且他們對於生活還更容易產生幸福感和滿足感。

中西醫都告訴你，晚上11點之前就寢，不要熬夜。但是非熬夜不可時，有幾個健康大原則你一定要知道。

交給客戶的提案臨時必須重做、明天要用的簡報還沒準備好……不得不緊急挑燈夜戰。當你偶爾必須把一天當48小時用的時候，該怎麼做，才能降低熬夜時的疲累感、減少對身體的傷害？

經常熬夜，不少人會覺得食欲不振，甚至失眠、臉色蒼白、神經衰弱，免疫力也跟著直線下降，感冒、胃病不時上門找茬。面對大量的工作，拿什麼來拯救我們已經漸漸失去的好體質？從現在開始，給我們的體能加分，即使熬夜，也不傷身體。

許多上班族在疲累時會吃B群希望藉此恢復體力，或早餐後來顆B群期望一整天活力滿點，不過台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，B群主要是在人體中擔任幫助酵素代謝營養素的工具，將營養素轉換成能量，當能量消耗大時，需要的營養素變多，B群的需求量也愈多，因此長時間坐著辦公的上班族，能量消耗少，不需要太多B群，反而是能量消耗大的勞力工作者、運動員等，除要補充各種營養素外，也要多補充B群，協助能量轉換。

圖片來源：網路

平常一些小方法也可以解決眼睛痠跟眼睛疲勞唷~~【眼睛疲勞方法】
1.注意光線，太暗的燈光使眼睛容易疲勞，使用　 能提供明暗對比的柔和燈光較佳
2.每二至三個小時連續使用電腦，應將眼睛移開　 電腦十至十五分鐘，讓眼睛休息 
3.減弱螢幕的光線，讓螢幕的亮度降低，可避免疲勞
4.將電腦套上全黑的厚紙板，使螢幕光線可以降到很低
5.閉眼休息，是消除眼睛疲勞的好方法
6.將毛巾浸入茶裏，用來敷眼十至十五分鐘，可消除眼睛疲勞
7.將雙手摩擦生熱，再蓋住眼睛，勿壓迫雙眼，深緩地呼吸，　有助於消除眼睛疲勞簡易眼睛運動，改善眼睛疲勞，輕鬆舒緩眼睛疲勞！
8.眨眼三百下，有助於清潔眼睛同時達到按摩效果
9.多喝菊花茶，菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞，睡前喝太多的水，第二天早上起床眼睛就會腫像熊貓一樣，民間有一方法可以有效解除，就是用綿花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。
10.多吃保護眼睛的食物蔬菜水果
方法參考這邊http://blog.yam.com/missappppple/article/49747176
另外要避免視力衰退，要多吃魚、糧食、柑橘類水果（柑、橘、橙、檸檬）與紅色果實。要注意不吃那些加重近視的食物，特別是各種糖果、甜食、肉和全脂奶酪。眼壓過高，為了減輕眼壓，您的菜單裡應有大蒜和洋蔥。
此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，並需完全戒煙。眼睛保養品視維他：葉黃素、胡蘿蔔素、葡萄子油、蕃茄萃取、山桑子萃取、明目草萃取、決明子粉末、硫酸鋅、維生素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、卵磷脂，也可以直接補充紐萊特葉黃素複方膠囊食品，含多種保護眼睛的營養源，照護你的眼睛健康。

吃太多糖會得糖尿病？破解10個常見迷思

一聽到「糖尿病飲食」這幾個字可能會讓你覺得有點些沈重或是感到挫折。也許曾經有人這麼跟你說、或是聽說下面三件事情：

●吃太多糖會得糖尿病
●糖尿病飲食的規矩很多，要小心挑選吃的食物
●當你開始糖尿病飲食的時候，你得放棄所有你喜歡的食物

這三個說法全都是糖尿病飲食常見的迷思。就讓我們來好好地探討一下這三種與其他的糖尿病與其飲食的迷思，從中挖掘出真相。

迷思1：吃太多糖會得糖尿病

糖尿病是怎麼發生的呢？至今我們對此並不完全明瞭。現在知道的是，吃太多糖並不會讓你得糖尿病。反而是當某種東西打亂身體將食物轉換成能量的時候，那才是糖尿病的開端。

要了解當罹患糖尿病的時候發生了什麼事情，請把這些事情放在心裡：你的身體分解你吃下的食物，當中有一大部分被分解為葡萄糖，它是一種給予細胞能量所必須的糖。胰島素一種由胰臟所產生的荷爾蒙，它幫助體內的細胞（肌肉細胞、脂肪細胞）利用葡萄糖作為燃料。

依糖尿病發生的原因不同，目前把糖尿病分為以下幾種類型：

第一型糖尿病（Type 1 diabetes）：這一型的糖尿病發生在胰臟無法製造胰島素的時候。沒有胰島素，糖就會堆積在血液中。罹患此型糖尿病的人必須給予胰島素來促使細胞利用血糖。一般來說第一型糖尿病大多從年輕或是兒童時罹患。研究者認為，這很可能是免疫系統出了什麼差錯才會罹患型糖尿病。

第二型糖尿病（Type 2 diabetes）：當胰臟無法製造足夠的胰島素，或胰島素無法適當發揮功能，又或者兩種情況皆有的時候，就是第二型糖尿病了。體重過重會讓此型更容易發生。任何年紀都可能罹患第二型糖尿病。

妊娠糖尿病（Gestational diabetes）：在某些女性懷孕期間發生。懷孕期間荷爾蒙的變化會影響胰島素正常作用。罹患妊娠糖尿病的女性通常得給予胰島素。在小孩出生後這樣的情形就可能獲得改善。

迷思2：糖尿病飲食的規矩很多

如果你已經罹患糖尿病了，你將需要計畫你的飲食。不過一般的原則其實很簡單：遵循一個「糖尿病飲食」所代表的意思是，選擇能與你的活動及任何治療搭配的食物，好讓你的血糖僅可能接近正常。

你是否得改變你現在吃得東西嗎？這有可能，不過這改變很可能沒有你想像中的那麼恐怖。

迷思3：碳水化合物對糖尿病不好

實際上，碳水化合物對糖尿病有益。它們是構成健康糖尿病飲食或其他任何健康飲食的基礎。碳水化合物對血糖有很大的影響力，而當你吃著糖尿病飲食的時候，血糖就是用來監控碳水化合物攝取的情形。

然而，碳水化合物食物含有許多必須營養素，像是維生素、礦物質以及纖維。所以，一個糖尿病飲食的要點就是，選擇營養含量最為豐富的食物，如全麥麵包、高纖水果與蔬菜。當然，如果你先去找營養師，你會發現，在之後食物的選擇上會變得很輕鬆。

迷思4：對糖尿病來說蛋白質比碳水化合物好

因為碳水化合物能快速影響血糖濃度，如果你已罹患糖尿病，或許會有人勸你少吃碳水化合物，然後多吃點蛋白質。不過，過多的蛋白質對罹患糖尿病的人來說可能會引起其他的問題。

主要的問題在於許多富含蛋白質的食物（肉類）也可能含有許多的飽和脂肪。這類脂肪吃太多，會增加心血管疾病的風險。糖尿病飲食的蛋白質應該佔一日總卡路里的15%～20%。

迷思5：不管你吃了什麼，你都能用你的藥物來調整

如果你使用胰島素來幫助控制糖尿病，那麼你可能得學會如何隨著攝取的食物種類與份量來跟著調整用量。不過這並不是說能盡情去吃你想吃得食物，接著以藥物來穩定你的血糖。

如果你使用其他類型的糖尿病藥物，那麼就別嘗試去調整劑量以應對飲食中各種不同的碳水化合物含量，除非你的醫生給予建議，否則別這麼做。大部分糖尿病藥物會在醫師指導下發揮最大的效用。

迷思6：你得放棄喜歡的食物

就算是糖尿病飲食，也沒有道理要你捨棄自己喜歡的食物，不過你還是要注意一下：

●改變喜愛食物的烹調方法
●改變那些平常與你喜愛的食物一起吃的食物
●減少食物份量
●把喜歡的食物作為你遵循飲食計畫的獎勵

專業的營養師能幫助設計出涵蓋你愛吃食物的糖尿病飲食計畫。

迷思7：罹患糖尿病後，就得放棄所有的甜點

這不是真的！你可以運用許多策略來讓妳的飲食計畫中出現甜點。以下有幾個例子：

●在甜點中運用代糖
●減少甜點的份量。舉例來說，冰淇淋本來吃兩球，改吃一球就好、或是跟朋友分吃一份甜點。
●把甜點作為自己遵循飲食計畫的獎勵
●讓甜點含有更多的營養。舉例來說，製作甜點時改以全穀類、新鮮水果與植物油為材料。
●擴展你的甜點觀，試著以水果、全麥葡萄乾餅乾、優格等來替代冰淇淋、派與蛋糕。

迷思8：人工甜味劑對患有糖尿病的人很危險

人工甜味劑比一般的糖要甜上許多，因此只需要很少的量，就能達到與糖相同的甜度。而這能減少你食用糖所帶來的卡路里。

美國糖尿病協會認可幾種可用於糖尿病飲食中的人工甜味劑，有：

●阿斯巴甜
●安塞蜜鉀鹽（Acesulfame Potassium）
●蔗糖素

專業的營養師能幫助你決定，哪種甜味劑最適合在哪種情況下使用，不管是要加在咖啡、烘焙食物、點心或是其他用途都能給予適當的建議。

迷思9：你得吃特別的糖尿病餐

事實是，現實上根本就沒有一種叫做「糖尿病餐」的東西。那些對糖尿病患而言是健康的食物，對其他人來說也是很棒的選擇。一般來說我們並不需要特別準備「糖尿病餐」。

糖尿病餐與你家人們吃的普通飲食其實是沒差別的，如果你患有糖尿病，你不需要特別去篩選要吃的食物。總卡路里攝取、碳水化合物的種類、脂肪與蛋白質等其實都跟一般人吃的差不多。糖尿病衛教師與營養師能幫助你學會該怎麼做好食物的選擇。

迷思10：減重食物是糖尿病最佳的選擇

一個食物上標示著「減重」食物並不代表說這東西對糖尿病人是好的選項。實際上，減重食物可能比較貴而且可能和你自己料理的食物一樣健康。

當你在選擇任何食物的時候，記得小心閱讀食品標示，從中找到對你有益的成份與卡路里。如果你覺得有些疑惑，那麼問問你的醫師或是營養師，他們會給你適當的建議。

擺脫糖尿病飲食的迷思

現在你應該知道關於糖尿病的迷思有哪些，從中按部就班地學習，相信你在挑選食物的時候就能明智的選擇。然後加上運動與藥物治療，你就能將血糖維持在正常的範圍中。

寫在後面

如果你的周遭有人罹患糖尿病，請記住一件事情，除了看醫生以外還要去找營養師，上述的迷思如果不去特別釐清與瞭解，一般人真的會不知道自己能吃什麼。專業的營養師能告訴你有關食物的選擇與份量的概念，當你花一些時間去瞭解後，你就不會對該吃什麼而感到焦慮不安，也能讓血糖獲得很好的控制維持生活品質。

關於本文

●文章來源：WebMD
●文章標題：10 Diabetes Diet Myths
●文獻與人物：
WebMD Medical Reference: "Diabetes: Diabetes Basics," "Diabetes: Healthy Diet Basics," and "Diabetes: Treating Diabetes with Insulin." WebMD Feature: "Diabetes and Weight Loss: The Right Path." American Diabetes Association: "Healthy Eating: Make It Happen" and "Sweeteners & Desserts." Mayo Clinic: "Artificial Sweeteners: Any Effect on Blood Sugar?"

作者簡介_營養共筆

熬夜已經變成現代人的生活一部分了，但熬夜對我們的身體傷害還是一樣的會持續累積，如果真的無法避免需要熬夜，那你該怎麼熬夜才比較不會傷身體呢？

1. 白天找機會補眠

如果你已經準備晚上要熬夜，最好白天找時間先補眠，如果能在白天就預先補眠1～2小時，晚上的睡眠需求就會變少，可以降低熬夜的傷害。「一定要有基本的睡眠時間」這是維持健康的原則，因為熬夜會刺激自律神經，讓心跳、血壓上升，如果中間能休息30分鐘，可以減少心跳、血壓上升的情形，情緒也會比較穩定，也有助集中注意力、提振工作表現。

熬夜隔天的補眠也非常重要，隔天的白天是用來補眠、調整日夜週期用的，例如中午最好睡個午覺，不要過度透支體力。另外也可以泡熱水澡加速血液循環，能較快消除疲勞。有研究顯示，每周最少3次，每次午睡30分鐘可使因心臟病猝死的風險降低37%；另有資料證明，在有午休習慣的國家和地區，冠心病的發病率要比不午睡的國家低得多。

你知道嗎？邊通勤邊聽音樂會增加腦部負擔害你晚上失眠。

你知道嗎？睡眠是否充足不在於你睡了多久，而是你的腦休息了多久。

這些日常生活的小細節竟然都與晚上的失眠有關，若是不去注意就算吃再多安眠藥也無法根治。日本《改變人生的睡眠法則》作者菅原洋平，藉由臨床實驗歸結現代人睡眠不足與失眠的毛病，幫你用科學養成「快眠」體質。

中風徵兆 ~孫越轉寄一定請看 

敬愛的親友們： 

也許您年輕用不到，可是我信在您身旁一定有人需要這樣的知識。再說，您知道後又可
以助人，不是更好嗎？
願上帝賜福您的家人！
孫越
中風徵兆 -- 請記住STR 

有個朋友，在一次烤肉聚會當中絆倒了，摔了一跤，旁邊的朋友建議找醫護人員，但她
很確定自己沒事， 

 身為一個考生最重要的莫過「抗壓」的能力，

壓力來自於讀了不知道是否記得，

記得不知道是否有出題，出題是否能完整作答，

答題後又不曉得分數如何， 一連串的未知數會帶來無力感，

而壓力對人的影響程度取決於壓力本身，

如何有效的調適壓力由名師程薇老師告訴你! 

推薦食物：

1.多糖類及全穀類的食物：像糙米、大麥、小麥可使腦部展生安定作用，如蜂蜜，都能舒緩壓力、改善情緒。

2.蛋白質：跟情緒安定有直接關係，如奶製品、火雞肉、豆製品，而雞肉及奶製品也能使人放鬆。

3.維生素及礦物質食物：如維生素A、C、D、E、K、B1、B2、 B6、B12 等加上各種微量金屬鈣、鉻、鎂、錳、硒和鋅及胡蘿蔔素、葉酸等，如深綠色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘類水果也能鎮定神經。

維他命B群其主要的功能是維持神經系統的正常功能，因為缺乏維他命B群容易煩躁不安，想要紓解壓力，適量的維他命B群是必須的。

台灣可以說是胃癌的高罹患率國家之一，根據衛生福利部統計國人十大死因，癌症依舊位居第1名，其中胃癌列居男女癌症死因第5名，你知道吃隔夜菜竟然也會導致胃癌嗎？營養師表示，隔夜菜會產生致癌的亞硝酸鹽，長期食用會促使罹癌機率增高。

許多民眾常會吃前一天剩下的隔夜菜，或是把吃不完的菜放到冰箱，隔天加熱繼續吃，雖然節儉、不浪費食物是美德，但經常吃隔夜菜，卻會為自己增加罹患胃癌的風險。

以日本來說，胃癌過去在日本屬於高發癌症，後來隨著時代的進步，人們開始習慣把當天煮的飯菜當天吃完，使得日本的胃癌發病率明顯下降。

● 冰箱隔夜菜　易產生致癌物

綠葉蔬菜含有硝酸鹽，而硝酸鹽本身對人體是沒有危害的，但如果經過微波或烹煮不良，綠葉蔬菜的營養價值會逐漸流失，且在細菌分解下，就會產生致癌物質亞硝酸鹽，增加罹患胃癌的機率。

除此之外，海鮮、魚類、綠葉蔬菜等隔夜菜，長時間放在冰箱會導致食物變質、滋生大腸桿菌等細菌，不僅容易造成腹瀉、拉肚子等疾病，更會促使隔夜菜中的硝酸鹽，經細菌分解作用，轉化為亞硝酸鹽，這時即便是透過高溫加熱的方式，也無法徹底殺菌。

● 便當微波　營養價值流失

【重要分享！蔬果中的“護肝大將”】
蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養成分。對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。

★大蒜：
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

★空心菜：
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、菸酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

★薺菜：
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、菸酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

★包心菜：
即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

★蘑菇：
種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多醣類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多醣有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

★木耳：
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多醣。可益胃養血，具有滋養作用。

★海藻：
性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

★百合：
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

★胡蘿蔔：
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素）。富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

★西紅柿：
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、菸酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

★冬瓜：
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、菸酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。

★黃瓜：
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、菸酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

❤~健康資訊和你分享~神清氣爽，健康滿分

習慣於吃飯時或是飯後配冷飲嗎？尤其邊揮汗大啖麻辣鍋、邊喝冰涼冷飲，實在很有滿足感。
如有這個習慣，請看看以下的介紹 ：

心臟病發作與喝溫開水

日本人吃飯的時候 喝熱茶，而不是喝冰開水 ，

吃過飯之後 喝一杯冰冷的飲料的確很舒服，然而，冷開水會使你 剛剛吃下肚的油膩膩的食物凝結在一起，而 且會使胃腸的消化作用變慢 ，一旦碰到胃酸，就會分解而很快地被腸子吸引，它會附著在腸壁上， 沒多久它就會變成脂肪，而導致癌症 ， 所以說，吃過飯之後最好還是喝一碗熱湯或一杯溫開水。!

心臟病發作的一般徵兆 請你特別注意：

並不是所有心臟病發作的時候都會左臂疼痛，你倒是要留意你 頸項的劇烈疼痛 。

心臟病發作的時候不一定會胸口疼痛，而噁心和猛烈的盜汗 才是心臟病發作時常見的徵候，有 60% 的心臟病在睡夢中發作而患者因此一覺不醒，頸項疼痛常常會把你從熟睡中醒過來，所以要特別小心，我們懂得越多，活命的機會就越大。

1、吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下再吐掉，漱下口，就不辣了。
2、經常裝茶的杯子里留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常乾淨。
3、仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了。
4、嘴角有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化後潰瘍基本就好了，嚴重的話補充維他命Ｂ2。
5、眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來。
6、剛被蚊咬，塗上肥皂就不會癢了。

7、打嗝時就喝點醋，立桿見影。
8、吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了。
9、栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出後趁熱一搓，皮就掉了。
10、插花時，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好多天。
11、把核桃放進鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了。
12、將泡過茶的茶葉，浸入水中數天後，澆在植物根部，可促進植物生長。
13、只要在珠寶盒中放上一節小小的粉筆，即可讓首飾常保光澤。
14、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方塗一點點白酒，保證就不磨腳了。15、夏天枕頭易受潮滋生黴菌，時常曝曬枕心有利健康。
16、多吃薏米小米粥等潮濕健脾，可防暑濕。
17、防失眠：睡前少聊天，忌飲濃茶，勿太用腦，可用熱水加醋泡腳。
18、早餐多吃番茄、檸檬酸等酸性蔬菜和生果，有益於養肝。
19、葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠。
20、將白醋噴灑在菜板上放上半小時後再洗，不但殺菌，還能除味。