全球十大「垃圾」食物 

世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: 

一、 油炸類食品 

1. 導致心血管疾病元凶; 

2. 含致癌物質; 

3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 

二、 腌製類食品 

1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; 

2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); 

3. 易得潰瘍和發炎。 

三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 

1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); 

2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 

四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) 

1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); 

2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 

五、汽水可樂類食品 

1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 

2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 

六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) 

1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); 

2 .只有熱量,無其他營養成分。 

七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 

1 .破壞維生素,使蛋白質變性; 

2 .熱量過多,其他營養成分低。 

八、 話梅蜜餞類食品(果脯) 

1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 

2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 

九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 

1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 

2 .含糖量過高影響正餐。 

十、 燒烤類食品 

1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 

2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 

3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
 
 
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