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從第一包泡麵「生力麵」在台灣上市以來已過了近50年,但關於泡麵的謠言、誤解仍然不斷在社會上流傳,究竟關於泡麵的疑慮有哪些是真、哪些是假呢?《食力》一次「工吼哩哉」!

 

 

 疑雲一:泡麵調味包有味精,在高溫下會變成致癌物?

網路謠傳煮泡麵時不能先加調味料再用沸水沖泡,因為調味料中的味精加熱到100°C就會產生致癌物質焦麩胺酸,因此調味料要在水的溫度稍微降低之後再加。但其實,味精的主成份麩胺酸鈉也出現在許多肉類、乳製品、及農產品中,科學上並沒有超過100°C就會產生焦麩胺酸的說法。營養師林世航指出,即便在高溫下麩胺酸鈉真會轉換成焦麩胺酸,因一般味精使用量少,且以一般烹調溫度、時間來看,其實不用太擔心味精轉變成焦麩胺酸的致癌問題。

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網友阿布問:夏天常外出運動,但每次運動完汗流浹背,都會散發明顯汗臭味,每次都被女友嫌臭,請問這是什麼問題?

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衛福部國健署提醒,天氣炎熱,外出應穿著輕便、淺色、寬鬆、透氣的衣服,儘可能待在室內涼爽、通風或有空調的地方,一天至少喝2000西西白開水,有助預防熱傷害。

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現代人生活忙碌,如何在僅有的時間,爭取最久、最優質的睡眠?日前,有英國媒體報導,想要睡得好,先要吃得好,尤其下列飲品及食物,睡前盡量避免。

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【真的不要再浪費錢買無效的防蚊產品啦】
全世界的專家都知道,有效的防蚊、防蟲、防小黑蚊成分,就只有四種:DEET敵避、Picaridin避卡蚋叮、IR3535伊默寧、以及PMD。這些成分濃度正確的話,兩個月以上的寶寶都可以使用。
這些常識,美國疾病管制署也寫了,兒科醫學會也寫了,FDA、EPA、EWG,還有皮膚科邱品齊醫師也寫了,當然我的書上也都寫了。所以,拜託了媽媽,來看診的時候,別再從包包裡拿出無效成分的防蚊液,然後問我為什麼寶寶擦了還是被咬。

 黃瑽寧醫師FB

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「過敏」是一種人體免疫系統失常的表現,醫師多半以「發炎」的角度看待過敏,因為大部分的慢性疾病,都從身體「發炎」開始,因此要減少發炎的可能,除了中醫師強調的「不吃糖、不吃冰」,曾出版專書教讀者如何根治過敏的自然醫學博士陳俊旭,特別強調,蔬果為「天然消炎藥」,平常可以多吃。

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國人染髮風氣興盛,但國外已有調查顯示,長期染髮恐罹膀胱癌,國內最新研究又發現,染髮還可能增加攝護腺癌風險,有染髮者罹此癌機率比不染髮者高1.15倍,是國際首篇研究發現染髮與攝護腺癌有關。醫師指,最好還是不染髮,若染則應每次至少間隔3個月,有助頭皮健康與癌症預防。

 

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洗澡不僅是把身體洗乾淨而已,洗澡也對身心有益,洗熱水澡能促進血液循環,讓心情愉快。不過如果在不適當的時間洗澡,恐怕會影響健康。根據《巴士的報》報導,有3個時段洗澡非常不適宜,快來看看是哪些時段盡量別洗澡。

 

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流感疫情延燒,流感併發重症再創新高,衛生福利部疾病管制署說,和一般感冒相比,流感容易出現明顯的頭痛發熱、倦怠、肌肉酸痛等症狀,且通常症狀發作較突然,痊癒所須時間比一般感冒長,約需1-2週甚至數週才能完全恢復,而且容易引發併發症,甚至導致死亡。

流感與一般感冒有什麼不一樣?

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美容美髮行業的花招層出不窮,愛美的女生一定有注意到,今年秋冬吹起的「彩虹染」風潮。我們公司的女同事們總是在轉貼這些美麗的照片,真是柔美夢幻又耀眼!全辦公室的女生都躍躍欲試,想要改頭換面,來款新髮色!

問題就來啦,她們說:「老闆啊,...聽說染髮不大好?...聽說染髮劑裡面的化學物質很傷身?還是傷腎傷肝?那現在市面上的『純植物染』染髮劑應該是很天然健康的了吧?

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根據交通部資料,104年統計數字顯示全臺灣共有21,338,537輛機車,平均每100人中就有91輛機車,而每到冬天,機車通勤族都會苦不堪言,一騎車體感溫度立馬降溫好幾度,就算每天實際騎車的時間只有1~2小時的時間,也別小看這段時間對你的身體會造成的健康危害!

 

機車族可能引發的健康風險

 

1. 過敏性鼻炎加劇

 

騎機車時車速越快、迎面而來的風就越冷!台灣冬天濕冷,有不少人都深受過敏性鼻炎所困擾,而冷風吹襲更是引發鼻子過敏的誘因之一,機車騎士如果本身就有過敏性鼻炎,就更容易在冬天騎車完出現流鼻水、鼻塞、打噴嚏的症狀。

  • 解決方案:戴上口罩!口罩可以遮掩鼻子跟嘴巴,避免冷空氣直接衝擊鼻、口腔,可以有效減低鼻過敏發生的可能性喔!另外,今年冬天空氣品質欠佳,PM2.5警訊頻頻出現,騎機車戴上口罩也能防止空氣汙染。

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現在很多人年紀輕輕就有痔瘡的困擾,跟飲食、排便習慣不好有關。痔瘡剛開始時多是內痔,不痛但出血、分泌物多,還有肛門搔癢的症狀;嚴重的話,排便時會脫 出肛門外,但最後能自己縮回去;再惡化下去則會縮不回去,必須用手托回,那時就通常已經痛得不敢上廁所了。一般來說,痔瘡若能自己縮回去,可吃中藥或針灸 按摩等改善,再嚴重的話就需要手術,但手術非一勞永逸,生活習慣不改,早晚還是會復發。

如廁要專心 勿看書、抽菸

不少人習慣在廁所裡看書、抽菸,這其實犯了健康大忌。如廁時看書看報,延長了排便時間,容易造成肛門、盲腸內淤血而引發疾病──每次排便超過三分鐘,就可能會得痔瘡。此外,痔瘡的輕重也和排便時間的長短相關。如廁時吸菸則會緩衝大腦的大便反射,極容易造成大便硬結。

人體有三處肌肉長得跟其他地方不一樣,分別是眼睛、嘴和肛門;肌肉通常呈直條狀,只有這三處的肌肉呈圓圈狀。上廁所時肌纖維都是繃緊的,時間拉長肌肉彈性會變差;本身若已經常便祕或腹瀉,肛門肌肉又長時間擴張、處於充血狀態,就容易會得痔瘡。

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近日網路上流傳一篇「台灣美食7大不可思議之一-傳統早餐店奶茶,網友大力推薦超自然『通腸劑』」中,作者提到自己和朋友在早餐店裡買那種15到20元的小冰奶,「喝起來都一個樣」、「真的是沒有例外喝了馬上拉」。

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 話不多說

 小弟之前去看個牙醫
 跟他說過,之前半個月洗過了
 結果檢查完之後牙齒ok
又想要幫我洗牙
稍微清了上排的牙,我就跟他說洗到這就好
就走了
洗牙不是超傷牙的嗎?
洗一洗會刷掉琺瑯質
 醫生為什麼一直想洗啊?
有八卦嗎?

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吃飯前、如廁後,大家都知道要洗手,但你知道嗎,如果你洗手不滿30秒,或是只用清水沖洗,你手上的細菌,其實有洗跟沒洗都一樣!
 
根據香港《蘋果日報》引述英國《每日郵報》記者完成的實驗指出,在這項實測中,記者用多種洗手方法來觀察手上細菌的殘留情形,方式先將一種模擬細菌的物料塗上手,再用特製紫外線相機檢查,白光越多代表細菌越多,結果顛覆許多人對洗手的想象。實測結果如下:

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疑似或確診登革熱病人注意事項

您好:

醫師認為您可能感染登革熱(俗稱天狗熱),請您遵照醫師指示服藥、在家休息、多補充含電解質的水分,症狀通常在感染後1–2週左右可自行痊癒。依傳染病防治法規定,醫院應通報衛生主管單位,而衛生單位接獲報告後,須立即辦理相關預防措施,請您務必配合。

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中國時報【林宜慧╱台北報導】

一名30歲男子因運動扭傷就醫,醫師幫他施打止痛用藥NSAID針劑,不料引發過敏性休克,打針後不到1小時就在院內一命嗚呼,急救也救不回來。這類正常服藥卻發生嚴重不良反應的患者,據藥害救濟基金會資料,每年平均250至270例。

藥害救濟基金會組長沈若楠表示,前述男子注射常見的止痛用藥卻不幸過世,在醫學臨床上,因注射藥物發生這類嚴重不良反應者比口服嚴重,許多人發作不到幾分鐘就往生,致死率必須依體質、嚴重程度而定,該會也只能以救濟金撫慰家屬無助的心。

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牙結石又稱牙石,通常存在於唾液腺開口處的牙齒表面。如下顎前牙的舌側表面,上顎後牙的頰側表面和牙齒的頸部,以及口腔黏膜運動不到的牙齒表面等處。

 

牙結石形成的原因及其分度方法

 

口腔中牙結石的出現,主要是人的唾液中所含的礦物質,與口腔內的酸性分泌物產生反應而來,人的生理需要決定了人每天都必須分泌大量唾液,由於唾液分泌,唾液中的礦物質具備了跟口腔酸性液體長期持續反應的條件,這種長期反應的結果,產生酸性化合物,成為牙「石」的形成原因,這些反應物很容易附著在牙齒背面,或牙齦與牙齒結合處等刷牙也難以清潔的位置,時間長了,就變成頑固難除的衍生物—牙結石。

 

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飲水習慣和方式不正確的「水盲」,

在現代人中佔據很大比例。

「別看喝水是件小事,喝不對也會帶來大麻煩。」

 

水看上去清澈潔凈,

但一樣有微生物、有害物質藏身,

 

無論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水,

都要儘量避免以下幾個壞習慣…

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【綠豆湯是解暑 但有三類人不宜喝】

炎炎夏日,為了消暑,我國民間有喝綠豆湯的習俗。但營養專家提醒說,綠豆湯雖好,但三類人不適合喝。
綠豆性涼,味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
營養專家說,綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效,但三類人不適合飲用。

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